Uštipci bez jaja i brašna? O da, moguće je! Najjednostavniji recept naših baka

Šta pravite kada nemate ideje za doručak ili večeru? Ako su uštipci u pitanju, ovaj jednostavan recept ćete sigurno već danas isprobati.

Najstariji recept za uštipke sastoji se od svega četiri sastojaka kako bi oni bili mekani, sočni i šupljikavi.

Unsplash

Evo koji sastojci su potrebni:

• Brašno
• Voda
• So
• Kvasac

Priprema: U dublju činiju stavite brašno i so i kvasac. Izmešajte, pa vrućom vodom i varjačom umesite testo koje je lako za mešanje. Ne mora biti tvrdo, ali nikako ne sme da bude retko.

Pročitajte Tražite recept za ukusan ručak - Nataša Pavlović ovako priprema ćuretinu s mlincima

Ostavite da nakvasi, pa kada se uhvate mehurići, testo opet premesite, a jedan deo dovojite za uštipke.

Davnih dana veoma je bilo važno uštedeti gde god se moglo, pa su naše bake uštipke pravile od testa koje su zamesile za obični beli, kiseli hleb. 

Pixabay

Dok bi testo kvasilo za hleb, one bi odvojile malu količinu i pržile je na vreloj masti. Testo nikad ne bi upijalo veliku količinu masti pa je to tajna zašto njihovi uštipci nikad nisu bili masni.