Zimska supa Slobodana Stefanovića: Spremna za 25 minuta, a pravi eliksir zdravlja

Zimska supa Slobodana Stefanovića idealan je borac protiv prehlade, gripa i virusnih infekcija. Glumac Slobodan Stefanović, autor emisije "Gastro maestro" ovu italijansku supu nazvao je "penicilin" jer je prirodni lek protiv prehlade i gripa. 

Supa je ne samo ukusna, nego je i prava vitaminska bomba za imunitet, jer pileći bujon telu obezbeđuje neophodne proteine i minerale, dok beli luk deluje kao prirodni antibiotik. Celer i šargarepa se zahvaljujući antioksidansima uspešno bore protiv virusa, a limunov sok obezbeđuje dovoljno vitamina C. 

 

Pročitajte Sloba Stefanović savršeno dočarao ukuse jeseni: Čizkejk od bundeve, poslastica koja će vas oduševiti

 

 

Mirko Tabašević

Potrebni sastojci 

- 1,5 l pilećeg bujona

- 4 šargarepe 

- 2 štapa celera

- glavica luka

- 4 čena belog luka 

- 2 grančice ruzmarina

- sok od 1 limuna

- 200 g sitne paste za supu 

- svež peršun 

- parmezan 

Priprema

U šerpu s bujonom stavite šargarepu, celer, luk, beli luk i ruzmarin i kuvajte 25 minuta. Ruzmarin uklonite, povrće izblendajte štapnim mikserom, a ukoliko želite gušću supu, odvadite dve šolje bujona pre blendiranja. Pred serviranje pospite sitnom testeninom za supu i poslužite sa parmezanom i sitno seckanim peršunom.