Sladak ukus tradicije: Ovom milanskom specijalitetu ni Ceca Bojković ne može da odoli

Svi koji poznaju Cecu Bojković reći će vam bez mnogo razmišljanja da je domaćica kakva se samo poželeti može, a renomirana glumica odlično se snalazi i u kuhinji. 

Omiljeno jelo Cece Bojković, osobuko, tradicionalni je milanski specijalitet koji će već pri prvom zalogaju probuditi sva vaša čula.

Vukica Mikača za Gloriju

– Volim da spremam osobuko. To je istesterisana teleća kolenica. Volim da je začinim biberom i solju i bacim na vreli puter.

Pročitajte Iz kuhinje Seke Aleksić stiže predlog za posnu poslasticu, nećete odoleti (foto)

Na vatri se stisne njena srž, a okolo je meso. Pustim je da ogrezne u vodi i belom vinu, pa je na tihoj vatri pečem sat i po vremena.

Kao prilog obarim krompir sa mnogo peršuna i na kolenicu dodam listiće putera.

Moji prijatelji kažu da odlično spremam osobuko i uvek ga služim sa salatom od rukole ili zelenom salatom.

Ne konzumiram jela koja podižu holesterol, ali nisam vegetarijanac, niti robujem makrobiotici - rekla je glumica, a prenosi glossy. 

Sastojci

juneći stek

ruzmarin
maslinovo ulje
crveni pasulj
krompir
parmezan

biber

Omiljeno jelo Cece Bojković se ovako priprema

Marinirani juneći stek premazati puterom, špikovati ruzmarinom, posoliti, pobiberiti i peći po sedam minuta sa svake strane na zagrejanom grilu da bi bio srednje pečen.

Pročitajte Uz ovo preukusno jelo Miloša Bikovića nema šanse da se ugojite, evo i recepta

Servirati stek preliven maslinovim uljem i ruzmarinom, gustim crvenim pasuljem, krompirom zapečenim sa parmezanom.