Pasta calamari:
Sastojci:
100 g očišćenih lignji, 100 g komorača, ½ dl belog vina, 20 g čilija, maslinovo ulje, peršun, so, biber, rendana limunova kora
Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti komorač isečen na kockice, dodati beli luk, posoliti i pobiberiti. Posle 3-4 minuta dodati isečene lignje i čili, pa zaliti belim vinom. Ostaviti na tihoj vatri da vino ispari, pa u to spustiti kuvane taljatele (ili neku drugu testeninu), po potrebi dodati malo soli i maslinovog ulja. Servirati na tanjir i posuti seckanim peršunom, a odozgo narendati limunovu koru.
